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Backen

Köstlicher Herzhafter Käsekuchen mit Kräutern aus dem Omnia Backofen › kochen-und-backen-im-wohnmobil.de

Herzhafter Käsekuchen?! Ja, so ungefähr wie Ihr jetzt, hat der Vorkoster auch geguckt. „Kann ich mir nicht so richtig vorstellen.“ *Naserümpf* Auf einem Boden aus Kartoffelchips. „Waaaaaas? Auf meinen Chips?!“ Beste Voraussetzungen also um diese Skepsis einfach mal beiseite zu wischen und diesen Kräuter – Käsekuchen zu backen! „Das geht …

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Stutenkerle und Weckmänner aus Hefeteig

Weckmänner machen längst nicht nur Kindern Freude! Die süßen Stutenkerle aus Hefeteig sehen einfach niedlich aus. Und sind noch dazu super lecker. Auch das Backen ist toll – zumindest, wenn man eine passende Form hat 😉 In diesem Beitrag verrate ich euch unser liebstes Weckmann-Rezept. Eigentlich recht unspektakulär, denn es …

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Das beste Elisenlebkuchen-Rezept | Backen macht glücklich

Elisenlebkuchen gehören zu den besonders feinen Weihnachtsklassikern. Aromatisch und würzig – und weil die meisten Elisenlebkuchenrezepte ohne Mehl sind, auch herrlich weich und saftig! Klar kann man sie auch an jeder Ecke kaufen. Aber wie ihr euch denken könnt, geht´s hier um etwas viel besseres: selbstgemachte Elisenlebkuchen! Seit ich vor …

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Selbstgemachte Spekulatiuscreme | Backen macht glücklich

Kekscreme selbermachen ist überhaupt nicht schwer! Die weihnachtliche Spekulatius-Creme ist der perfekte Aufstrich für Süßschnäbel und ein tolles Geschenk aus der Küche. Köstliche Kekse zum Löffeln: Mit dieser selbstgemachten Spekulatiuscreme könnt ihr euch die beliebten Weihnachtsplätzchen direkt aufs Brot streichen. Oder pur auf der Zunge zergehen lassen. Denn der Spekulatiusaufstrich …

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Rezept: Spätzle oder Knöpfle – schwäbische Beilage

Spätzle oder Knöpfle unterscheiden sich nur in ihrer Form voneinander. Während Spätzle eher Fäden sind, sind Knöpfle das, was sie tatsächlich auch im Namen haben, eher Tropfen, runde Nudeln, quasi. Die Spätzle oder Knöpfle sind super schnell gemacht und wir lieben sie. Häufig kommen sie bei uns als Alternative zu …

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Einfache saftige Kokosmakronen | Backen macht glücklich

Kokosmakronen gehören nicht ohne Grund zu den beliebtesten Plätzchen. Mit diesem Rezept werden sie schön weich! Kokosmakronen sind ein absoluter Klassiker in der Weihnachtsbäckerei. Wenn sie gut gemacht sind, sind sie schön weich und saftig. Nach einigem Hin- und Hertüfteln habe ich sie endlich gefunden: Die für mich besten Kokosmakronen. …

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Plätzchen mit der Gebäckpresse | Backen macht glücklich

Es gibt ein paar Backutensilien wie meine Gebäckpresse für Plätzchen und Spritzgebäck, über die ich mich jedesmal wieder freue, wenn ich sie benutze. Klar, die eigentlichen Vorteile einer Gebäckspritze – man kann viele Plätzchen in relativ kurzer Zeit machen – zeigen sich vor allem in der Weihnachtsbäckerei. Seit ich das …

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Saftiger Nougat-Tassenkuchen | Backen macht glücklich

Blitzschneller Genuss: Dieser saftige Mikrowellenkuchen mit Nougat und Schokolade ist innerhalb weniger Minuten fertig! Gäbe es einen Wettbewerb für extrem schnelle Kuchen, wäre dieser Nougat-Tassenkuchen definitiv unter den Gewinnern. So wie andere Tassenkuchen aus der Mikrowelle ist er nämlich innerhalb von 5 Minuten fertig. Und lecker – versprochen! Unter den …

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Spanischer Mandelkuchen | Backen macht glücklich

Als Urlaubsziel hat mich Mallorca noch nie so richtig angemacht, aber als “Erfinderin” des mallorquinischen Mandelkuchens muss man die Insel einfach mögen. Der Gató de almendra schmeckt unglaublich gut: köstlich, luftig und saftig zugleich. So ganz nebenbei kommt der spanische Mandelkuchen ohne Mehl aus. Der Teig ist blitzschnell zubereitet. Und als seien …

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Orangen-Käsekuchen mit gezuckerter Kondensmilch – Rezept

Magst du das Rezept? Teile es Kommentar schreiben Ein sehr cremiger Käsekuchen mit einem erfrischenden Orangenaroma und einem aromatischen Spekulatiusboden. Die gezuckerte Kondensmilch in der Quarkmasse sorgt für eine cremige Konsistenz und besondere Süße. Oben drauf kommt eine selbstgemachte Orangen-Götterspeise aus frisch gepressten Orangensaft. Der Käsekuchen ist sehr lecker, sehr …

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